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Sulfato de Sodio
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Sulfato de Sodio

¿Que es el Sulfato de Sodio? Sal blanca iónica, sólida, incolora y cristalina de fórmula química Na2SO4. Es obtenido de salmuera natural, altamente soluble en agua e inocuo para el medio ambiente. El sulfato de sodio es utilizado principalmente en la producción de detergentes, teñido de telas, afinación en vidrio

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Qué son las conservadores de alimentos
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Conservadores de alimentos: ¿Qué son y cuál es su función?

En la industria alimentaria podemos encontrar una gran variedad de aditivos para dar color, mejorar la consistencia o las propiedades organolépticas de los productos. Uno de los aditivos más utilizados son los conservadores de alimentos, de los cuales todos hemos escuchado alguna vez, aunque probablemente no sepamos exactamente qué son, cuáles

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sosa caustica
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Conoce qué es la sosa cáustica y para qué sirve

La sosa cáustica es un producto químico muy versátil que se utiliza para diversas aplicaciones, desde el hogar hasta la fabricación de otros artículos de uso industrial. ¿Qué es la sosa cáustica? Su nombre químico es hidróxido de sodio (NaOH), y se conoce como hidróxido sódico, lejía de sosa, jabón

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Bebidas deportivas o isotónicas
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Bebidas deportivas o isotónicas, ¿Qué son y cuándo tomarlas?

Aproximadamente el 60% de nuestro peso corporal es agua, y a través de la actividad física y deportiva podemos perder entre un litro y tres litros y medio de líquido, lo que nos pone en riesgo de deshidratación. Algunas personas no son muy fanáticas del agua, y al no beberla,

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Importancia de la sal en el pan
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La importancia de la sal en la panificación

Probablemente te hayas dado cuenta de que muchas recetas llevan una pizca de sal, incluso si son dulces, y es que no solo influye en el sabor final del producto de panificación, sino en el dorado, la fermentación, entre otros procesos en los que sigue siendo indispensable para la panadería

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Alimentos funcionales
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Todo lo que debes saber sobre alimentos funcionales

La dieta de los seres humanos debe proporcionarnos todos los nutrientes que nos ayuden a mantener una buena salud; sin embargo, la vida actual, las culturas, la falta de tiempo o incluso los gustos en comida han provocado que la alimentación aporte una dieta deficiente, que ocasione enfermedades por deficiencia

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pegamento de etiquetas
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Cómo quitar pegamento de etiquetas

La mayoría de productos comerciales deben ser etiquetados por norma general, ya que deben brindar información importante para los consumidores, el traslado y comercialización. Por ello, comerciantes y clientes finales se enfrentan a un problema constante: remover la etiqueta del producto sin que quede ningún residuo de pegamento. Las etiquetas

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qué son los reductores de filtrado
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¿Qué son los reductores de filtrado?

Los reductores de filtrado son un tipo de surfactante catiónico que se utiliza en detergentes, recubrimientos, emulsionantes, fungicidas, agentes espumantes, antiestáticos, entre otros para mejorar su desempeño como limpiadores. Su función primordial es hacer que las moléculas se vuelvan más resbaladizas, evitando que se adhieran entre ellas, con lo que

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¿Qué es Xilol y para qué sirve?
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¿Qué es el xilol y para qué sirve?

El xilol o xileno es una sustancia química que se obtiene del benceno, por lo que también se le conoce como dimetilbenceno. Es un solvente orgánico líquido incoloro, inflamable, con un olor similar al del tolueno. Hay tres formas de xilol en las cuales varían las posiciones de los metilos

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Edulcorante eritritol en la industria alimentaria
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Sustitutos de azúcar más utilizados en la industria alimentaria

La industria alimentaria utiliza una gran cantidad de aditivos para dar sabor, color y aroma a los productos alimenticios; uno de los principales son los sustitutos de azúcar. Estos productos se han popularizado debido al incremento de personas que buscan eliminar los azúcares de su dieta y, en cambio, optan

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