La Fascinante Química del Chocolate: Un Viaje al Corazón de un Manjar Delicioso Si eres de los que no pueden resistirse a un buen trozo de chocolate, seguro que te has preguntado alguna vez cómo es que esta deliciosa golosina logra cautivarnos tanto. Pero, más allá de su sabor, el
Si te apasiona la sidra y deseas saber más de ella, lee este artículo. La sidra, esa deliciosa bebida refrescante que muchos disfrutamos en diferentes momentos del año, tiene una historia mucho más compleja de lo que podría parecer a simple vista. Lejos de ser solo una bebida alcohólica natural,
Los adhesivos se utilizan para muchas superficies y muchas industrias: construcción, textil, fabricación de muebles, papel, entre otras donde se requieren uniones fijas para formar un solo producto. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos cuáles son los tipos de adhesivos industriales: sus características, materias primas de fabricación, beneficios
Probablemente más de una vez hayas intentado preparar galletas, panqué o pan de caja como los que encontramos en los anaqueles, pero con un resultado muy lejano a aquellos productos. La razón de la falla se debe a aditivos que le dan a los alimentos su textura, sabor y olor.
El agua es un componente de gran importancia en muchas industrias. En la industria minera, el tratamiento de los efluentes es un proceso clave para la reutilización y aprovechamiento del recurso hídrico. En minería se realizan muchas actividades en las que se utiliza agua, por lo que esta contiene altos
Durante el proceso de fabricación de pinturas, uno de los principales desafíos es la compatibilidad entre todos los componentes de una pintura. La formulación de pinturas incluye como pigmentos, humectantes, emulsificantes, espesantes, modificadores reológicos, dispersantes, entre otros. De estos, los dispersantes son indispensables para garantizar una distribución adecuada que signifique
El metabisulfito de sodio es un compuesto químico con la fórmula Na2S2O5. Aunque su nombre es poco conocido, tiene una gran variedad de aplicaciones, especialmente en la industria minera. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos qué es el metabisulfito de sodio y sus aplicaciones en minería, quédate a
¿Qué es un ácido? Un ácido es una sustancia que, al disolverse en agua, libera iones de hidrógeno (H+). Estos iones son los responsables de las propiedades características de los ácidos, como su sabor agrio (presente en las frutas cítricas), su potencial corrosivo, sus reacciones con metales para producir sales
En otros artículos del blog de Pochteca, hemos hablado del ácido cítrico y algunos de sus derivados, como el ácido cítrico anhidro. En esta ocasión, nos enfocaremos en otro más de sus derivados, que es el citrato de potasio, un compuesto que se encuentra de manera natural en el cuerpo
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