febrero 2024

En la gran variedad de los suplementos alimenticios encontramos dos importantes, que suelen confundirse y usarse como si fueran lo mismo. Para aclarar las dudas, en esta ocasión en el blog de Pochteca te contaremos las características y diferencias de la proteína de soya y la proteína de suero. ¡Comencemos!

La soya o soja es un producto de origen vegetal conocido por ser un reemplazo de la proteína animal gracias a sus propiedades. Sin embargo, sus usos y beneficios van más allá de la cocina tradicional, y uno de ellos es la fabricación de un compuesto conocido como proteína vegetal

El sodio es un mineral muy importante para la salud humana, y uno de los principales compuestos de la sal. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la población adulta debe consumir un máximo de 5 gramos diarios de sal, el equivalente a una cucharadita, mientras que