Materias Primas
Pectina: un Ingrediente esencial en la industria de alimentos y bebidas
La pectina es un ingrediente que se utiliza como espesante, gelificante y estabilizante en la fabricación de alimentos como mermeladas, bebidas de frutas o jaleas. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos todo sobre la pectina para qué sirve, sus características y beneficios de utilizarla en la industria alimentaria.
21 marzo, 2024
10:51 am