Uso del ácido propiónico en medicinas y alimentos
El ácido propiónico, propanoico o etanocarboxílico es un ácido con muchos usos en la industria alimentaria y farmacéutica. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos todo lo que debes saber sobre este producto. ¿Qué es el ácido propiónico? El ácido propiónico es un ácido monoprótico, es decir, que dona