El papel es un material natural que está compuesto de fibras que tienden a absorber o perder humedad con facilidad. La humedad siempre está presente en la atmósfera, pero el contenido de humedad cambia debido al clima y época del año. La humedad relativa (HR) es el porcentaje de humedad que existe
Los empaques son necesarios para abastecer las demandas del mercado de productos, en algunos países los alimentos empacados representan el 95% de los alimentos consumidos. En el supermercado encontramos productos que provienen de todas partes del mundo, incluso de lugares con diferentes estándares de calidad para garantizar la inocuidad alimentaria,
Los productos para el cuidado personal contienen conservantes o conservadores que son sustancias que se agregan a las formulaciones de diferentes productos para alargar su vida útil, estas sustancias permiten a los productos pueden conservar sus propiedades por más tiempo, los conservadores actúan evitando el crecimiento de organismos (mohos, levaduras, hongos) descomponiendo los productos.
La población actual está más informada y es más consciente de que el estado de salud está directamente relacionado con los hábitos alimenticios, las elevadas tasas de obesidad en México (se estima que alrededor del 70% de la población adulta y 30% de la población infantil tiene sobrepeso), han llevado
Otros países
