Materias Primas
Color Caramelo
El color caramelo es un aditivo, que cuenta entre sus propiedades funcionales la de ser colorante y emulsionante. Se obtiene mediante caramelización, que es el tratamiento térmico de carbohidratos como: azúcar, dextrosa, lactosa, sacarosa entre otros. La presentación del color caramelo puede ser líquida o en polvo. Entre sus propiedades
28 julio, 2017
9:37 pm