Descripción y generalidades
Aislado de proteína de primera calidad derivado del suero de leche, contiene lecitina de soya para mejorar la dispersabilidad en productos listos para mezclar.Contiene propiedades nutricionales que combinadas con su alta solubilidad nos da un sabor neutro y una funcionalidad única, que la convierten en la proteína preferida para una variedad de aplicaciones.
Usos y aplicaciones
Usos y aplicaciones
Fórmulas nutricionales, fórmulas lácteas, fórmulas instantáneas, fórmulas infantiles, bebidas lácteas, suplementos alimenticios, panificación, crema, yogurt, helado, cárnicos.
